Probenahme-Schwamm (Kratzschwamm), 50 cm² blauer Schwamm mit MRD, im Stomacher-Beutel

Bestell.-Nr.:	TS/15-B:PSD
Inhalt:	200 Stck.

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Envirostik - Zellulose-Probenahmeschwämme am Stiel

Warum „Kratzschwämme“ Biofilme besser erfassen als Abklatschplatten

Ein wesentlicher Vorteil von Kratzschwämmen liegt in ihrer leicht abrasiven Oberflächenstruktur. Diese ermöglicht es, auch anhaftende Rückstände sowie festsitzende Mikroorganismen mechanisch zu lösen. Damit liefern sie häufig sensitivere Ergebnisse als glatte Wischsysteme oder einfache Tupfer. In Lebensmittelbetrieben können sich Mikroorganismen in sogenannten Biofilmen organisieren. Diese mikrobiellen Gemeinschaften haften an Oberflächen und sind durch eine selbst produzierte Matrix aus extrazellulären Substanzen geschützt. Innerhalb dieser Struktur können Keime gegenüber Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen deutlich toleranter sein.

Die gebrauchsfertigen, nicht-inhibitorischen blauen Zellulose-Probenahmeschwämme für die mikrobiologische Analyse verschiedener Oberflächen bieten eine optimale Aufnahme von Mikroorganismen bei der Probenahme von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie für die Probenahme in Umwelt-, Pharma-, und Industriebereichen.

Zusammenfassend ist der EnviroStik von TSC ein durchdachtes Werkzeug für die hygienische Oberflächenprobenahme, das Präzision, Benutzerfreundlichkeit und Zuverlässigkeit in verschiedenen professionellen Umgebungen bietet.

Kratzschwamm zur mikrobiologischen Probenahme in Lebensmittelbetrieben

Probenahme-Schwamm (Kratzschwamm), 50 cm² blauer Schwamm befeuchtet mit MRD, im Stomacher-Beutel.

Kratzschwämme (Sponge Swabs) sind bewährte Probenahmesysteme zur mikrobiologischen Überwachung von Oberflächen in Lebensmittelbetrieben. Sie ermöglichen eine effiziente, standardisierte und reproduzierbare Entnahme von Rückständen und Mikroorganismen auf Produktionsflächen, Geräten, Arbeitsmitteln und schwer zugänglichen Bereichen.

Anwendungsbereiche

Hygienemonitoring gemäß HACCP-Konzept
Umweltkontrollen in Produktions- und Verpackungsbereichen
Verifizierung von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
Wischproben von Arbeitsflächen, Förderbändern, Maschinengehäusen
Entnahme relevanter Keime wie z. B. Salmonellen, Listerien oder Enterobakterien

Vorteile von Kratzschwämmen

Große Probenfläche
Im Vergleich zu klassischen Tupfern ermöglichen Schwämme die Beprobung größerer Flächen (z. B. 100 cm² oder mehr) in einem Arbeitsgang.
Effiziente Partikelaufnahme
Die poröse Struktur sorgt für eine hohe Aufnahme von Mikroorganismen und organischen Rückständen.
Standardisierte Probenahme
In Kombination mit Schablonen oder definierten Flächenvorgaben sind reproduzierbare Ergebnisse möglich – wichtig für Trendanalysen und Audits.
Transportgeeignet
Einige Systeme enthalten ein geeignetes Transportmedium (z. B. Neutralisationspuffer), das das Überleben empfindlicher Keime während des Transports ins Labor unterstützt.
Anwenderfreundlich & sicher
Sterile Einzelverpackung, einfache Handhabung und minimiertes Kontaminationsrisiko.

Bedeutung für das Hygienemanagement

Kratzschwämme sind ein wichtiger Bestandteil moderner Hygienekonzepte in der Lebensmittelindustrie. Sie unterstützen Betriebe dabei,

das Aufbrechen oberflächlicher Biofilmstrukturen und das Lösen fest anhaftender Mikroorganismen
die Freisetzung „versteckter“ Keime aus Mikrostrukturen von Edelstahl, Kunststoff oder Dichtungen
eine realistischere Beurteilung der tatsächlichen hygienischen Situation um mikrobiologische Risiken frühzeitig zu erkennen
Reinigungskonzepte zu validieren
gesetzliche Anforderungen einzuhalten

Audit- und Zertifizierungsanforderungen (z. B. IFS, BRC, ISO 22000) zu erfüllen

Probenahme-Schwamm (Kratzschwamm), 50 cm² blauer Schwamm mit MRD, im Stomacher-Beutel

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Kratzschwamm zur mikrobiologischen Probenahme in Lebensmittelbetrieben

Probenahme-Schwamm (Kratzschwamm), 50 cm² blauer Schwamm befeuchtet mit MRD, im Stomacher-Beutel.

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